L’usine intelligente de sauce de soja Haitian Gaoming, à Foshan, dans la province du Guangdong (sud), est une usine modèle pour le secteur, combinant le processus de brassage traditionnel avec l’intelligence artificielle (IA) et les mégadonnées. Sa technologie de reconnaissance par l’IA pour la sélection des haricots jaunes peut identifier plus de 13000 haricots jaunes par seconde.
